czwartek, 11 czerwca 2015

Pulpety ziemniaczane w sosie z zielonego groszku


20 dag sera fety
1 kg ziemniaków
2 niewielkie cebule
1 pęczek koperku
2 jaja   
1 cytryna
pieprz
4 łyżki mąki
4 łyżki oliwy z oliwek
Ziemniaki ugotować rozgnieść widelcem; ser feta rozdrobnić; koperek i cebulę posiekać i dodać do ziemniaków.
Dodać jajka, wcisnąć sok z cytryny i doprawić pieprzem, tak przygotowaną masę odstawić do lodówki na ok. 30 min. Po wyjęciu formować małe kotleciki i smażyć na oliwie oprószone mąką.

 Sos
Groszek wysypać na sito i przelać gorącą wodą. Wrzucić na wrzątek i ugotować. Odcedzić. W oddzielnym garnku wlać śmietanę łaciatą 18% , dodać pesto i groszek -  zagotować i dodać świeżą bazylię.

Sos polać na placuszki.
:)

2 komentarze: